Retrò – Montepulciano D’Abruzzo Rot DOC 2019 | Vini Biagi | 75 cl

CHF 21.00 – CHF 113.40

Intensiver Körper, mit einem angenehmen und feinen Tanningefühl. Ein herrlich runder und ausgewogener Abgang.
Die Mazeration dauert 15/20 Tage, wobei mehrere Umpumpvorgänge die Homogenität der Masse und eine angemessene Extraktion der Polyphenole und der Farbe gewährleisten.
Aroma roter Früchte, reif und intensiv, begleitet von zarten Gewürznoten.

Gebinde	75cl 6er Karton
Land	Italien
Region	Teramo / DOCG Montepulciano d'Abruzzo
Brand's	Biagi
Auszeichnungen	Bio IT 018 Agricultura Italiai
Trinkttemperatur:	18°-20°
Rebsorten	100% Montepulciano d'Abruzzo
Alkoholgehalt:	13.5% Vol.
Jahrgänge	2019
Passt zu	Minestrone und Suppen, Vorspeisen aller Art, gebratenes Fleisch.
Geniessen / Lagern	sofort, + 2-3 Jahre

Menge	Leeren

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Artikelnummer: BI Retro Rot 075-19 Kategorien: Abruzzen, alle Shop Artikel, Italien, NEU im Sortiment, Rotwein

Beschreibung

Die Ernte: Erfolgt ca. Mitte Oktober und erfolgt ausschliesslich von Hand.
Alter der Reben: 45 Jahre
Malolaktische Gärung: Ja.
Mazeration und Pressung: Die Mazeration dauert 15/20 Tage, wobei mehrere Umpumpvorgänge die Homogenität der Masse und eine angemessene Extraktion der Polyphenole und der Farbe gewährleisten.
Gärtemperatur: 26 °C.
Reifung: Um den fruchtigen Charakter zu begünstigen, reift der Wein 6 Monate lang in Barriques im 3. Durchgang und anschliessend in Stahlfässern.
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
In der Nase: Aroma roter Früchte, reif und intensiv, begleitet von zarten Gewürznoten.

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