Rerum – Cerasuolo D’Abruzzo Rosé DOC 2022 | Vini Biagi | 75 cl
Preisspanne: CHF 21.00 bis CHF 126.00
Dieser kirschfarbene Bio-Wein, hergestellt aus der Traube „Montepulciano d’Abruzzo“, gelangt nach einer leichten Mazeration mit der Schale in die Flasche, die das zarte Aroma enthält. Der Geschmack ist weich mit einem Mandel-Nachgeschmack. Passt zu allen Mahlzeiten. Duft nach roten Früchten, mit zart würzigem, intensivem und lange anhaltendem Abgang.
| Gebinde | 75cl 6er Karton |
|---|---|
| Land | Italien |
| Region | Teramo / d’Abruzzo |
| Brand's | Biagi |
| Produzent | Società Agricola F.Illi Biagi S. |
| Auszeichnungen | Bio IT 018 Agricultura Italiai |
| Trinkttemperatur: | 12°-14° |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Jahrgänge | 2022 |
| Passt zu | Vielfältigsten Gerichten wie Fischsuppen, leichten Vorspeisen, weissem Fleisch und feinstem Frischkäse |
| Geniessen / Lagern | sofort, + 1-2 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Die Ernte: Erfolgt ca. Ende September und erfolgt ausschliesslich von Hand.
Alter der Reben: 15 Jahre
Malolaktische Gärung: Nein.
Mazeration und Pressung: Kryomazeration bei 10°C für 12 Stunden, gefolgt von sanfter Pressung.
Gärtemperatur: 18 °C.
Klärung: Kalte statische Klärung für 24 Stunden.
Reifung: 4 Monate im Stahltank.
Farbe: Lebendiges Rosa, mittlere Intensität, mit leichten violetten Reflexen.
In der Nase: Duft nach roten Früchten, mit zart würzigem, intensivem und anhaltendem Abgang.
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Datenblatt als PDF: Vini Biagi, Retro, Rerum, Ashè
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