Retrò – Montepulciano D’Abruzzo Rot DOC 2019 | Vini Biagi | 75 cl
Preisspanne: CHF 21.00 bis CHF 113.40
Intensiver Körper, mit einem angenehmen und feinen Tanningefühl. Ein herrlich runder und ausgewogener Abgang.
Die Mazeration dauert 15/20 Tage, wobei mehrere Umpumpvorgänge die Homogenität der Masse und eine angemessene Extraktion der Polyphenole und der Farbe gewährleisten.
Aroma roter Früchte, reif und intensiv, begleitet von zarten Gewürznoten.
| Gebinde | 75cl 6er Karton |
|---|---|
| Land | Italien |
| Region | Teramo / d’Abruzzo |
| Brand's | Biagi |
| Produzent | Società Agricola F.Illi Biagi S. |
| Auszeichnungen | Bio IT 018 Agricultura Italiai |
| Trinkttemperatur: | 18°-20° |
| Rebsorten | 100% Montepulciano d’Abruzzo |
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Jahrgänge | 2019 |
| Passt zu | Minestrone und Suppen, Vorspeisen aller Art, gebratenes Fleisch. |
| Geniessen / Lagern | sofort, + 2-3 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Die Ernte: Erfolgt ca. Mitte Oktober und erfolgt ausschliesslich von Hand.
Alter der Reben: 45 Jahre
Malolaktische Gärung: Ja.
Mazeration und Pressung: Die Mazeration dauert 15/20 Tage, wobei mehrere Umpumpvorgänge die Homogenität der Masse und eine angemessene Extraktion der Polyphenole und der Farbe gewährleisten.
Gärtemperatur: 26 °C.
Reifung: Um den fruchtigen Charakter zu begünstigen, reift der Wein 6 Monate lang in Barriques im 3. Durchgang und anschliessend in Stahlfässern.
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
In der Nase: Aroma roter Früchte, reif und intensiv, begleitet von zarten Gewürznoten.
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Datenblatt als PDF: Vini Biagi, Retro, Rerum, Ashè
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