050 Bormeo Verd, Tonneau – Weiss 2024 | Historische Rebsorten | 75 cl
Preisspanne: CHF 20.00 bis CHF 120.00
Geschichte zur Rebsorte
Bereits im Frühmittelalter von Karl dem Grossen aus der Awarenmark in sein fränkisches Reich am Rhein importiert. Und erneut am Beginn des Hochmittelalters von deutschen Siedlern aus Nordungarn und Transsilvanien, sowie aus Westungarn, Kärnten und der Steiermark in die Siedlungsgebiete der Franken an Main, Rhein, Mosel und Maas exportiert. Vom Hofbotaniker Kerner (1815) nachweislich als Bormeo Verd benannt.
| Gebinde | 75cl 6er Karton |
|---|---|
| Land | Deutschland |
| Region | Wonnegau – Rheinhessen |
| Brand's | Historische Rebsorten |
| Produzent | Historische Rebsorten Wein- u. Sektmanufaktur GmbH, D-67599 Gundheim |
| Trinktemperatur | 10°-12°C |
| Rebsorten | 050 Grünfränkisch – Bormeo Verd |
| Alkohogehalt: | 12.5% Vol. |
| Jahrgänge | 2024 |
| Passt zu | Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel und Kalbfleisch, Schweinefleisch, Gemüsegerichte, Asiatische Küche, Würzige vegetarische Gerichte |
| Geniessen / Lagern | sofort, + 1-2 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Ein Wein mit Geschichte – neu entdeckt
Der Bormeo Verd Tonneau 2024 ist weit mehr als ein ungewöhnlicher Weisswein. Er stammt aus einer historischen Rebsorte, die lange Zeit als ausgestorben galt. Erst 2009 wurde Bormeo Verd in der Pfalz wiederentdeckt. Heute kann diese seltene Sorte wieder sortenrein erlebt werden – mit der Ursprungsnummer 050 als eindeutige Kennzeichnung.
Historische Rebsorte Bormeo Verd
Bormeo Verd stammt ursprünglich aus dem Karpatenraum und gehört zu den alten europäischen Rebsorten. Historische Quellen bringen die Sorte mit der Verbreitung von Reben im frühen Mittelalter in Verbindung. Die Rebsorte ist aromatisch, frosthart und kann Weine mit ausgeprägter Frucht und Zitruscharakter hervorbringen.
Besonders faszinierend: Die Sorte galt bis 2008 als ausgestorben. Ihre Wiederentdeckung machte es möglich, die geschichtliche Rebe erneut anzubauen und ihre charakteristischen Weine wiederzuentdecken.
2024 – trocken und im Tonneau ausgebaut
Der Jahrgang 2024 präsentiert sich mit 12,5 % vol. Alkohol, 0,5 g/l Restzucker und 6,8 g/l Säure ausgesprochen trocken. Der Ausbau im Tonneau verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und eine elegante, cremige Dimension, ohne den Charakter der seltenen Rebsorte zu überdecken.
Charakter im Glas
- 🍏 Frucht: Apfel und feine Zitrusnoten
- 🌿 Aromatik: würzig und charaktervoll
- 🪵 Ausbau: dezente, gut integrierte Holzwürze
- ✨ Textur: dicht, geschmeidig und elegant
- 🍋 Frische: lebendige Säure mit präzisem Finale
Mit etwas Luft entwickelt der Wein zusätzliche Geschmeidigkeit und Tiefe. Der Hersteller beschreibt den 2024er als substanzreich mit markanten Anklängen von Apfel und Knollensellerie sowie einer dichten, zugleich eleganten Textur.
Der perfekte Essensbegleiter
Bormeo Verd Tonneau ist ein ausgesprochen vielseitiger Speisewein. Seine Kombination aus Frische, Struktur und dezenter Holzwürze macht ihn zu einem spannenden Begleiter unterschiedlichster Gerichte.
- 🐟 Fisch und Meeresfrüchte
- 🍗 Geflügel und Kalbfleisch
- 🥩 Schweinefleisch
- 🥬 Gemüsegerichte
- 🥢 Asiatische Küche
- 🌱 Würzige vegetarische Gerichte
Eine seltene Rebsorte für Entdecker
Wer diesen Wein öffnet, probiert nicht einfach einen weiteren Weisswein. Bormeo Verd Tonneau 2024 erzählt ein Stück europäische Weinbaugeschichte. Eine Rebsorte, die beinahe verschwunden war, wird heute wieder kultiviert und sortenrein ausgebaut.
Die Ursprungsnummer 050 steht dabei für die eindeutige historische Zuordnung der Rebsorte und macht den Wein zu einem besonders interessanten Exemplar für Weinliebhaber, die abseits bekannter Rebsorten neue Geschmackserlebnisse suchen.
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Datenblatt als PDF: HR 050 Bormeo Verd, Tonneau Weiss 075-24
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