Seit mehreren Jahren experimentiert Vignobles Foncalieu mit dem Anbau neuer französischer Rebsorten, die an unsere Languedoc-Typizität angepasst sind, um den Herausforderungen des Klimawandels zu begegnen. NU.VO.TÉ ist ein Wein für den Genuss, respektvoll gegenüber der Umwelt, der Gesundheit der Winzer und dem Verbraucher. Als Synonym für Kühnheit und Innovation stellt Vignobles Foncalieu den ersten Wein aus Parzellen vor, die mit einer neuen französischen Rebsorte bepflanzt sind.
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und ohne Zugabe von Sulfit. Kurze Mazeration von 1 bis 2 Wochen mit 1 täglichen Umpumpen. Schonende Extraktion.
Lagerung: 6 Monate im Edelstahltank.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.