Butcher Estate Rosé 2025 IGP | Domaine Fabregues | 75 cl
Preisspanne: CHF 16.00 bis CHF 96.00
🍷 Butcher Estate Rosé 2025 – Sommer im Glas
Der Butcher Estate Rosé 2025 aus dem Pays d’Oc steht für modernen, fruchtbetonten Roségenuss aus dem Süden Frankreichs. Die Cuvée aus Cinsault und Syrah vereint Frische, Eleganz und aromatische Vielfalt.
🌸 Aromatik & Geschmack
Im Glas zeigt sich ein zartes Rosé mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von exotischen Früchten, begleitet von frischen Zitrusnoten und einem Hauch Erdbeere. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer lebendigen Frische, ausgewogener Struktur und einem langen, fruchtigen Abgang.
🍇 Herkunft & Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Languedoc und werden nachts gelesen, um ihre Frische zu bewahren. Eine schonende Pressung sowie temperaturkontrollierte Gärung sorgen für maximale Aromenerhaltung. Der Ausbau auf Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Eleganz.
| Gebinde | 75cl 6er Karton |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc – IGP Pays d’Herault |
| Weinkategorie | IGP Pay D’OC |
| Brand's | Domaine Fabregues |
| Produzent | Domaine de Fabrègues, Aspiran |
| Trinktemperatur | 6°-9°C |
| Rebsorten | 70% Cinsault, 30%Syrah |
| Alkohogehalt: | 12.5% Vol. |
| Jahrgänge | 2025 |
| Passt zu | jedem Anlass, als Aperitif, zu gegrilltem Schlemmerfisch oder als Beilage zu einem frischen Salat. |
| Geniessen / Lagern | sofort, + 1-2 Jahre |
| Auch Erhältlich | insgesamt 5 verschieden Weine, passend zu verschiedenen Fleischsorten. |
| Allergene | Enthält Sulfite ( Reduzierter Einsatz von Sulfiten ) |
🍷 The New Butcher Line – Unsere Geschichte
Mitten im sonnigen Languedoc, auf den wunderschönen Terrassen von Pézenas, liegt das Domaine de Fabrègues – ein besonderer Ort, an dem Wein mit Herz und Leidenschaft entsteht. Rund 40 Hektar Rebfläche schmiegen sich hier sanft an die Hänge der Cévennen und sind umgeben von den eindrucksvollen Montagnes Noires.
Jede Parzelle erzählt ihre eigene Geschichte: unterschiedliche Böden, von steinig über lehmig bis hin zu reinen Kalkflächen, bieten ideale Bedingungen für charakterstarke Weine. Jede Rebsorte bekommt genau den Platz, den sie verdient – für maximale Qualität und Ausdruck.
🌱 Nachhaltigkeit & Verantwortung
Der respektvolle Umgang mit der Natur steht im Mittelpunkt. Organische Dünger werden gezielt eingesetzt, während der Einsatz von chemischen Mitteln Jahr für Jahr reduziert wird.
Je nach Lage und Bedarf werden die Trauben sorgfältig von Hand oder maschinell gelesen – immer mit dem Ziel, das Beste aus jeder einzelnen Rebe herauszuholen.
Für Weiss- und Roséweine erfolgt die Lese oft nachts – wenn es kühler ist. So bleiben Frische und Aromen optimal erhalten.
🍇 Vielfalt & Kreativität
Mit insgesamt 13 hochwertigen Rebsorten kreiert das Team eine beeindruckende Vielfalt an Weinen – von klassischen Stilistiken bis hin zu modernen, kreativen Cuvées.
Hier trifft Tradition auf Innovation – und genau das macht die Weine so besonders.
❤️ Leidenschaft & Herkunft
Für Carine steht eines ganz klar im Mittelpunkt:
Respekt vor der Natur, der Zukunft und den kommenden Generationen.
Gleichzeitig prägt ihre Herkunft die Philosophie dieser Weinlinie:
Als Tochter und Enkelin eines traditionellen Metzgers verbindet sie zwei Welten, die perfekt zusammenpassen:
👉 guter Wein und gutes Fleisch
🥩🍷 Eine klare Botschaft
In einer Zeit, in der vieles im Wandel ist, setzt „The New Butcher Line“ ein bewusstes Statement:
Freude am Genuss. Ehrlichkeit. Tradition.
Oder einfach gesagt:
👉 Geniesse gutes Fleisch – und den passenden Wein dazu.
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Datenblatt als PDF: Domaine Fabregues Butcher Rose
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