Aluzé Weiss DOC 2019 | Pessegueiro | 75 cl

In Bezug auf den Weinbau war 2019 einzigartig für sein sehr ungewöhnliches Wetter, besonders im Vergleich zu den 5 vorangegangenen Jahren. Der Winter war kalt und trocken, der Frühling kalt und extrem regnerisch und der Sommer teilte sich in zwei unterschiedliche Phasen – die erste kalt und regnerisch und die zweite heiss und extrem trocken. Diese Bedingungen machten es besonders schwierig, die Rebkrankheiten und das Wachstum der anderen Vegetation zu kontrollieren.
Die klimatische Instabilität führte zu einer deutlichen Verringerung der Weinproduktion, was zum großen Teil auf den ungewöhnlich schädlichen Mehltau zurückzuführen ist, der sich im Juni und Juli bildete, sowie auf die Verbrühungen und die Austrocknung im weiteren Verlauf des Jahres. Für die Erntezeit herrschte gutes Wetter, ohne Regen und mit milden bis hohen Temperaturen. Die Ernte 2018 brachte qualitativ hochwertige Moste mit gutem Zucker-, Säure- und Phenolgehalt hervor.